http://www.br-online.de/podcast Rund ums Kochen gibt's jede Menge Fragen: "Wie kriegt man einen Schweinbraten hin, der außen knusprig und innen saftig ist?", "Wird Knoblauch beim Anbraten wirklich bitter?" oder "Wie brät man eigentlich ein gutes Steak?". Fragen, auf die Küchenprofi Alfons Schuhbeck eine Antwort parat hat und die er jeden Freitag in BAYERN 3- der Vormittag preis gibt. Rund ums Kochen gibt's jede Menge Fragen: "Wie kriegt man einen Schweinbraten hin, der außen knusprig und innen saftig ist?", "Wird Knoblauch beim Anbraten wirklich bitter?" oder "Wie brät man eigentlich ein gutes Steak?". Fragen, auf die Küchenprofi Alfons Schuhbeck eine Antwort parat hat und die er jeden Freitag in BAYERN 3- der Vormittag preis gibt. Ein Download-Angebot des Bayerischen Rundfunks de-de Copyright 2010 Bayerischer Rundfunk Bayerischer Rundfunk BR-ONLINE Administrator podcast@br-online.de 120 Health Arts no http://www.br-online.de/imperia/md/images/podcast/feed-grafiken_300x300/bayern3/b3_schuhbeck_300x300_schuhbeck.jpg http://www.br-online.de/download http://download.br-online.de/podcast/alfons-schuhbeck-gerichte-mit-geschichte/cast.xml Fri, 05 Feb 2010 16:06:13 +0200 Fri, 05 Feb 2010 16:06:13 +0200 Fri, 05 Feb 2010 10:40:00 +0200 Gibt es Alternativen zum handelsüblichen Paniermehl? Wie macht man seinen eigenen Ingwertee? Diese und viele anderen Fragen beantwortet Ihnen gerne Alfons Schuhbeck. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_02/2010_02_05_10_43_52_podcastschuhbeck52_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_02/2010_02_05_10_43_52_podcastschuhbeck52_a.mp3 BAYERN 3 Gibt es Alternativen zum handelsüblichen Paniermehl? Wie macht man seinen eigenen Ingwertee? Diese und viele anderen Fragen beantwortet Ihnen gerne Alfons Schuhbeck. Kinderleicht kochen!, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 04:02 Fri, 29 Jan 2010 10:30:00 +0200 Der Wochenendeinkauf steht an. Vorher aber lüftet Starkoch Alfons Schuhbeck wieder einige seiner Kochgeheimnisse. Los geht's mit einer klaren Rindersuppe, gefolgt von zartem Putenfleisch. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_29_12_00_35_podcastalfonsschuhbeck291tipps_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_29_12_00_35_podcastalfonsschuhbeck291tipps_a.mp3 BAYERN 3 Der Wochenendeinkauf steht an. Vorher aber lüftet Starkoch Alfons Schuhbeck wieder einige seiner Kochgeheimnisse. Los geht's mit einer klaren Rindersuppe, gefolgt von zartem Putenfleisch. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:18 Fri, 22 Jan 2010 10:30:00 +0200 Kochvirtuose Alfons Schuhbeck lüftet heute das Geheimnis von Ingwer und erklärt auch noch, wie man am Besten Soßen bindet. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_20_16_39_31_neupodcastschuhbeck2201_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_20_16_39_31_neupodcastschuhbeck2201_a.mp3 BAYERN 3 Kochvirtuose Alfons Schuhbeck lüftet heute das Geheimnis von Ingwer und erklärt auch noch, wie man am Besten Soßen bindet. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 04:35 Fri, 15 Jan 2010 10:30:00 +0200 Sinnvoll, geschmackvoll und umwerfend gehaltvoll: Das Dampfgaren. Meisterkoch Alfons Schuhbeck erläutert die Vorzüge und weiht uns noch in die Geheimnisse seiner schmackhaften Kartoffelsuppe ein. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_15_11_23_38_podcastalfonsschuhbeck151tipps_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_15_11_23_38_podcastalfonsschuhbeck151tipps_a.mp3 BAYERN 3 Sinnvoll, geschmackvoll und umwerfend gehaltvoll: Das Dampfgaren. Meisterkoch Alfons Schuhbeck erläutert die Vorzüge und weiht uns noch in die Geheimnisse seiner schmackhaften Kartoffelsuppe ein. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 02:51 Fri, 08 Jan 2010 10:20:00 +0200 Alfons Schuhbeck verrät Ihnen wie Sie richtig leckere Germknödel machen können. Ganz wichtig ist ein guter Hefeteig und der gelingt nicht sofort, sondern erfordert viel Hingabe und einige Übung:-) http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_08_10_32_50_podcastalfonsschuhbeck080110ti_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2010_01/2010_01_08_10_32_50_podcastalfonsschuhbeck080110ti_a.mp3 BAYERN 3 Alfons Schuhbeck verrät Ihnen wie Sie richtig leckere Germknödel machen können. Ganz wichtig ist ein guter Hefeteig und der gelingt nicht sofort, sondern erfordert viel Hingabe und einige Übung:-) Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 04:21 Fri, 18 Dec 2009 10:30:00 +0200 Meisterkoch Alfons Schuhbeck zaubert vor Weihnachten noch schnell ein paar leckere Kochtipps aus dem Hut: Wie macht man beispielsweise Chili-Nudeln selber und welches Pesto passt gut dazu? http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_12/2009_12_18_10_23_35_podcastschuhbeck1812kinderleic_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_12/2009_12_18_10_23_35_podcastschuhbeck1812kinderleic_a.mp3 BAYERN 3 Meisterkoch Alfons Schuhbeck zaubert vor Weihnachten noch schnell ein paar leckere Kochtipps aus dem Hut: Wie macht man beispielsweise Chili-Nudeln selber und welches Pesto passt gut dazu? Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 02:58 Fri, 11 Dec 2009 10:30:00 +0200 Ob Weihnachtsgans oder -Ente, Brust oder Schlegel: Promikoch Alfons Schuhbeck verrät Ihnen, wie Sie zum klassischen Weihnachtsbraten auch eine vernünftige Soße hinbekommen, die wunderbar fruchtig schmeckt. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_12/2009_12_11_11_11_12_podcastalfonsschuhbecktippsund_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_12/2009_12_11_11_11_12_podcastalfonsschuhbecktippsund_a.mp3 BAYERN 3 Ob Weihnachtsgans oder -Ente, Brust oder Schlegel: Promikoch Alfons Schuhbeck verrät Ihnen, wie Sie zum klassischen Weihnachtsbraten auch eine vernünftige Soße hinbekommen, die wunderbar fruchtig schmeckt. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:13 Fri, 04 Dec 2009 11:20:00 +0200 Heute gibt's ein paar Tipps von Alfons Schuhbeck zur Verwendung von Ingwer: Nudeln in Ingwerwasser gekocht, dann werden sie nicht so schnell "verstoffwechselt" und wer sich gerne Ingwer einmal selbst einlegen möchte, bekommt hier ein leckeres Rezept. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_12/2009_12_04_10_34_47_podcastschuhbeck312_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_12/2009_12_04_10_34_47_podcastschuhbeck312_a.mp3 BAYERN 3 Heute gibt's ein paar Tipps von Alfons Schuhbeck zur Verwendung von Ingwer: Nudeln in Ingwerwasser gekocht, dann werden sie nicht so schnell "verstoffwechselt" und wer sich gerne Ingwer einmal selbst einlegen möchte, bekommt hier ein leckeres Rezept. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:52 Fri, 27 Nov 2009 10:30:00 +0200 Wer Essen mag, passt im Allgemeinen gut auf, wie es gemacht wird. Trotzdem gibt es immer viele Fragen zum Thema Kochen - auch diese Woche an BAYERN 3-Promikoch Alfons Schuhbeck: Wie backe ich Nußmakronen, damit sie locker und leicht werden? Wie macht man Sauerkraut selbst? http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_27_10_45_23_podcastschuhbeck2711_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_27_10_45_23_podcastschuhbeck2711_a.mp3 BAYERN 3 Wer Essen mag, passt im Allgemeinen gut auf, wie es gemacht wird. Trotzdem gibt es immer viele Fragen zum Thema Kochen - auch diese Woche an BAYERN 3-Promikoch Alfons Schuhbeck: Wie backe ich Nußmakronen, damit sie locker und leicht werden? Wie macht man Sauerkraut selbst? Kinderleicht Kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:29 Fri, 20 Nov 2009 10:30:00 +0200 Heute verrät uns Alfons Schuhbeck seine Tricks für eine gelungene Fischzubereitung und gibt außerdem noch Tipps, für ein saftiges Rindersteak "Medium". http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_19_09_21_38_podcastschuhbeck1911_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_19_09_21_38_podcastschuhbeck1911_a.mp3 BAYERN 3 Heute verrät uns Alfons Schuhbeck seine Tricks für eine gelungene Fischzubereitung und gibt außerdem noch Tipps, für ein saftiges Rindersteak "Medium". Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 05:23 Fri, 13 Nov 2009 10:20:00 +0200 Heute erklärt uns Alfons Schuhbeck das Geheimnis einer leckeren Tomatensahnesoße mit Garnelen und passend zu St. Martin gibt er noch Tipps für eine leckere Martinsgans. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_13_11_30_36_schuhbeckpodcast1311_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_13_11_30_36_schuhbeckpodcast1311_a.mp3 BAYERN 3 Heute erklärt uns Alfons Schuhbeck das Geheimnis einer leckeren Tomatensahnesoße mit Garnelen und passend zu St. Martin gibt er noch Tipps für eine leckere Martinsgans. Kinderleicht kochen!, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:14 Fri, 06 Nov 2009 10:30:00 +0200 Wie gelingt ein saftiger, hauchdünner Palatschinken? Wie bekomme ich saftige Steaks und was mache ich falsch, wenn der selbstgemachte Nudelteig gar nicht geschmeidig wird, sondern bröckelt? Alles Fragen, auf die Starkoch Alfons Schuhbeck klare Antworten hat. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_09_10_48_55_neupodcastschuhbeck611_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_11/2009_11_09_10_48_55_neupodcastschuhbeck611_a.mp3 BAYERN 3 Wie gelingt ein saftiger, hauchdünner Palatschinken? Wie bekomme ich saftige Steaks und was mache ich falsch, wenn der selbstgemachte Nudelteig gar nicht geschmeidig wird, sondern bröckelt? Alles Fragen, auf die Starkoch Alfons Schuhbeck klare Antworten hat. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 05:12 Fri, 30 Oct 2009 10:30:00 +0200 Meisterkoch Alfons Schuhbeck gibt auch heute wieder die richtigen Tipps und Tricks, damit das Kochen zu Hause leichter wird: Carlo aus Bad Endorf fragt nach Rezeptetipps für Kürbiskernöl aus der Steiermark und Oliver aus München will wissen, wie Rindfleisch beim Braten nicht zäh wird. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_30_09_22_53_podcastschuhbeck3010kinderleic_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_30_09_22_53_podcastschuhbeck3010kinderleic_a.mp3 BAYERN 3 Meisterkoch Alfons Schuhbeck gibt auch heute wieder die richtigen Tipps und Tricks, damit das Kochen zu Hause leichter wird: Carlo aus Bad Endorf fragt nach Rezeptetipps für Kürbiskernöl aus der Steiermark und Oliver aus München will wissen, wie Rindfleisch beim Braten nicht zäh wird. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:50 Fri, 23 Oct 2009 10:30:00 +0200 Heute gibt Sternekoch Alfons Schuhbeck wieder Kochtipps: Andrea aus Weilheim will wissen, wie der Lachs beim Braten schön saftig bleibt und Dany braucht einen Rat, wie Tintenfisch zubereitet wird. Und für alle Vegetarier: wie gelingt mit Tofu ein schmackhaftes Gericht? http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_23_10_32_37_podcastschuhbeck2310kinderleic_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_23_10_32_37_podcastschuhbeck2310kinderleic_a.mp3 BAYERN 3 Heute gibt Sternekoch Alfons Schuhbeck wieder Kochtipps: Andrea aus Weilheim will wissen, wie der Lachs beim Braten schön saftig bleibt und Dany braucht einen Rat, wie Tintenfisch zubereitet wird. Und für alle Vegetarier: wie gelingt mit Tofu ein schmackhaftes Gericht? Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:29 Fri, 16 Oct 2009 10:30:00 +0200 Das Magazin "Der Feinschmecker" empfiehlt - für jeden Münchenbesucher ist ein Gang in Alfons Schuhbecks Gourmetrestaurant ein "Muß"! Heute gibt der Sternekoch unserer Hörerin Christine aus Weisenstadt Tipps für ein Feigenchuttney. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_16_09_45_53_podcastschuhbeck1610feigenchut_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_16_09_45_53_podcastschuhbeck1610feigenchut_a.mp3 BAYERN 3 Das Magazin "Der Feinschmecker" empfiehlt - für jeden Münchenbesucher ist ein Gang in Alfons Schuhbecks Gourmetrestaurant ein "Muß"! Heute gibt der Sternekoch unserer Hörerin Christine aus Weisenstadt Tipps für ein Feigenchuttney. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:04 Fri, 09 Oct 2009 10:30:00 +0200 BAYERN 3-Starkoch Alfons Schuhbeck steht bereit und gibt Ihnen auch heute Antwort, zum beispiel auf die Frage von Julian aus Augsburg. Er muß dringend wissen, wie man Borrtsch kocht. Außerdem erfahren wir, wie man am Besten mit Ingwer umgeht. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_09_11_11_59_podcastalfonsschuhbeck0910tipp_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_09_11_11_59_podcastalfonsschuhbeck0910tipp_a.mp3 BAYERN 3 BAYERN 3-Starkoch Alfons Schuhbeck steht bereit und gibt Ihnen auch heute Antwort, zum beispiel auf die Frage von Julian aus Augsburg. Er muß dringend wissen, wie man Borrtsch kocht. Außerdem erfahren wir, wie man am Besten mit Ingwer umgeht. Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 04:13 Fri, 02 Oct 2009 10:00:00 +0200 Was ist die richtige Soße für Kurzgebratenes und wie bereite ich sie zu, ohne die Verwendung von Fertigprodukten? Wie gelingt der Hefeteig, egal ob für Pizza oder Zwetschgendatschi? Holen Sie sich hier die Profi-Tipps! http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_02_10_24_56_podcastschuhbeck021009_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_10/2009_10_02_10_24_56_podcastschuhbeck021009_a.mp3 BAYERN 3 Was ist die richtige Soße für Kurzgebratenes und wie bereite ich sie zu, ohne die Verwendung von Fertigprodukten? Wie gelingt der Hefeteig, egal ob für Pizza oder Zwetschgendatschi? Holen Sie sich hier die Profi-Tipps! Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:51 Fri, 25 Sep 2009 10:30:00 +0200 Sie fragen – Alfons Schuhbeck antwortet: “Warum kleben meine Spaghetti immer an, nach dem Abschütten?“ „Kann ich getrocknete Pilze in Soßen einfrieren und wieder aufwärmen?“ Wie bekomme ich Röstzwiebeln richtig knusprig?“. Viel Spaß beim Kochen! http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_25_10_47_05_podcastalfonsschuhbeck259_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_25_10_47_05_podcastalfonsschuhbeck259_a.mp3 BAYERN 3 Sie fragen – Alfons Schuhbeck antwortet: “Warum kleben meine Spaghetti immer an, nach dem Abschütten?“ „Kann ich getrocknete Pilze in Soßen einfrieren und wieder aufwärmen?“ Wie bekomme ich Röstzwiebeln richtig knusprig?“. Viel Spaß beim Kochen! Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 04:10 Fri, 18 Sep 2009 10:30:00 +0200 Sternekochtipps auch heute wieder von Alfons Schuhbeck. Er beantwortet Ihre Fragen: Worauf muß ich bei der Verarbeitung von süßen, bzw. sauren Äpfeln achten? Wie mach ich eine Auszogne? Wie bekomm ich eine sämige Bratensoße? http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_18_10_21_13_podcastschuhbeck189birnenundau_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_18_10_21_13_podcastschuhbeck189birnenundau_a.mp3 BAYERN 3 Sternekochtipps auch heute wieder von Alfons Schuhbeck. Er beantwortet Ihre Fragen: Worauf muß ich bei der Verarbeitung von süßen, bzw. sauren Äpfeln achten? Wie mach ich eine Auszogne? Wie bekomm ich eine sämige Bratensoße? Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:46 Fri, 11 Sep 2009 10:30:00 +0200 Sternekoch Alfons Schuhbeck beantwortet heute die Frage, wie man ein perfektes Rührei zubereitet. Außerdem gibt er Tipps, wie man schöne knusprige Bratkartoffeln macht, die nicht so fettig sind. Viel Spaß beim Nachkochen! http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_11_10_32_34_podcastschuhbeck119rhrei_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_11_10_32_34_podcastschuhbeck119rhrei_a.mp3 BAYERN 3 Sternekoch Alfons Schuhbeck beantwortet heute die Frage, wie man ein perfektes Rührei zubereitet. Außerdem gibt er Tipps, wie man schöne knusprige Bratkartoffeln macht, die nicht so fettig sind. Viel Spaß beim Nachkochen! Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:43 Fri, 04 Sep 2009 10:30:00 +0200 Sie Fragen und Alfons Schuhbeck antwortet! "Sternekochtipps für Daheim" gibt's jetzt jeden Freitagvomittag und heute legen wir das erste Mal los und erfahren, wie "mehliertes" Fleisch richtig angebraten wird oder wie Semmelknödel nicht mehr auseinanderfallen... http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_04_11_09_46_podcastschuhbeck49_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_09/2009_09_04_11_09_46_podcastschuhbeck49_a.mp3 BAYERN 3 Sie Fragen und Alfons Schuhbeck antwortet! "Sternekochtipps für Daheim" gibt's jetzt jeden Freitagvomittag und heute legen wir das erste Mal los und erfahren, wie "mehliertes" Fleisch richtig angebraten wird oder wie Semmelknödel nicht mehr auseinanderfallen... Kinderleicht kochen, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:34 Fri, 28 Aug 2009 10:30:00 +0200 Großes Finale in unserer kleinen Serie "Schuhbecks leichte Wohlfühlküche: Rinderfiletsteak mit Karottenbirnengemüse und Gewürzbutter! Und wie immer stecken gute Zutaten darin. Wußten Sie beispielsweise, dass die Birne viel bekömmlicher ist als der Apfel? Birnen haben nämlich viel weniger Säure, dafür mehr Fruchtzucker. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_28_11_03_48_podcastschuhbeckrindbirnefr288_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_28_11_03_48_podcastschuhbeckrindbirnefr288_a.mp3 BAYERN 3 Großes Finale in unserer kleinen Serie "Schuhbecks leichte Wohlfühlküche: Rinderfiletsteak mit Karottenbirnengemüse und Gewürzbutter! Und wie immer stecken gute Zutaten darin. Wußten Sie beispielsweise, dass die Birne viel bekömmlicher ist als der Apfel? Birnen haben nämlich viel weniger Säure, dafür mehr Fruchtzucker. Rinderfiletsteak mit Karottenbirnengemüse, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 04:59 Fri, 21 Aug 2009 10:40:00 +0200 Kaninchenkeule in Weißweinsahnesauce verfeinert Alfons Schuhbeck mit Pigment. Das schmeckt einfach köstlich. Und wenn Sie keine Sahne mögen, dann lassen Sie die doch einfach weg. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_21_09_11_07_podcastschuhbeck218kaninchenke_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_21_09_11_07_podcastschuhbeck218kaninchenke_a.mp3 BAYERN 3 Kaninchenkeule in Weißweinsahnesauce verfeinert Alfons Schuhbeck mit Pigment. Das schmeckt einfach köstlich. Und wenn Sie keine Sahne mögen, dann lassen Sie die doch einfach weg. Kaninchenkeule in Weißweinsauce, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:58 Fri, 14 Aug 2009 10:40:00 +0200 Heute gibt es passend zu den sommerlichen Temperaturen am Wochenende einen geeisten Kaiserschmarrn - einfach himmlisch! http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_14_11_46_17_podcastschuhbeck1408geeisterka_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_14_11_46_17_podcastschuhbeck1408geeisterka_a.mp3 BAYERN 3 Heute gibt es passend zu den sommerlichen Temperaturen am Wochenende einen geeisten Kaiserschmarrn - einfach himmlisch! Geeister Kaiserschmarrn, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 05:17 Fri, 07 Aug 2009 10:20:00 +0200 Schuhbecks Dorade in Folie ist schnell nachgekocht und schmeckt einfach lecker. http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_07_16_23_54_podcastschuhbeck78doradeinfoli_a.mp3 http://www.br-online.de/imperia/md/audio/podcast/import/2009_08/2009_08_07_16_23_54_podcastschuhbeck78doradeinfoli_a.mp3 BAYERN 3 Schuhbecks Dorade in Folie ist schnell nachgekocht und schmeckt einfach lecker. Dorade in Folie, Alfons Schuhbeck, Rezepte, Kochen, Podcast, Bayerischer Rundfunk, BAYERN 3 03:14