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Heil- und Gewürzpflanzen
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Anregungen zur Unterrichtsgestaltung 1 Anmerkungen zum "jahrgangsbegleitenden Unterricht" Jahrgangsbegleitend heißt, daß ein Themenkreis nicht in einer geschlossenen Unterrichtssequenz, sondern durch über das ganze Schuljahr regelmäßig verteilte Stunden besprochen werden soll. Dies kann in der Form geschehen, daß sich am Ende einer Einführungsstunde, zum Beispiel am Schuljahresanfang, Gruppen bilden, die sich jeweils mit einer Heil- oder Gewürzpflanze näher beschäftigen werden. In einem Plan werden die Termine für die jeweiligen Vorträge über das ganze Jahr so verteilt, daß die Gruppen genügend Vorbereitungszeit haben. Bei der Aufstellung dieses Terminplanes sollte man auch den Themenkreis "Schutz- und Abwehrsystem beim Menschen" (Realschule) im Auge behalten. Da es viele Heilpflanzen gibt, die das menschliche Immunsystem unterstützen, Erkältungskrankheiten vorbeugen und deren Symptome lindern, wäre es ideal, wenn bei der Besprechung dieses Themenkreises auch die entsprechenden Heilpflanzen vorgestellt würden. Die Gruppen sollen sich möglichst selbständig Informationen über ihre Heilpflanze besorgen: Büchereien, Apotheken, Eltern, Großeltern usw. Es ist auch vorstellbar, daß sie bei ihrer Repräsentation einen Tee zubereiten, beschreiben, oder sogar vormachen, wie man eine einfache Salbe herstellt o. ä. Die Phantasie der Schüler sollte in diese Richtung angeregt werden. Die Vorstellung der Heilpflanzen kann auch in der Schulküche, im Biologieübungsraum oder einem anderen geeigneten Fachraum der Schule stattfinden. Im Mittelpunkt der Motivationsphase steht die Frage, welche Bedeutung Pflanzen für uns Menschen haben. Dabei werden u. a. auch Heil- und Gewürzpflanzen genannt, was als Zielangabe an der Tafel gefestigt wird. In einem ersten Teil der Unterrichtsstunde sollen die Schüler ihnen bereits bekannte Heilpflanzen nennen. Auf die Frage, wozu man diese Pflanzen jeweils einsetzt und welche Teile man dazu wie verwendet, werden die Schüler lediglich Vermutungen äußern können. Um die Richtigkeit ihrer Vermutungen zu überprüfen, gibt es mehrere Möglichkeiten: Fachbücher studieren, Experten, zum Beispiel einen Apotheker befragen ... Die einfachste besteht darin, einen entsprechenden Film anzusehen. Bevor nun der Film zum Einsatz kommt, sollen die Schüler der Klasse 6 Gruppen oder Teams bilden. Sie machen sich kurz mit ihren Aufgaben vertraut. Die Gruppen 1 und 4 sollen einen Teil ihrer Aufgaben mit Hilfe von Folien veranschaulichen. Dabei sind sie daran zu erinnern, ihren Zeichnungen passende Überschriften zu geben. Damit die Gruppen 2 und 3 nicht die gleichen Wirkstoffgruppen vorstellen, sollen sie sich nach dem Film kurz absprechen. Da sie insgesamt nur 6 der im Film genannten Stoffgruppen nennen, wird die 7. bei der Ergebnissicherung durch die Klasse ergänzt. Auf die Chemie dieser Stoffe sollte nicht eingegangen werden. Es ist aber zu betonen, daß ihnen einige der Stoffe im Chemieunterricht einer späteren Jahrgangsstufe wieder begegnen werden. Teilzusammenfassungen bieten sich nach dem Vortrag der Gruppe 1 und 3 an. Die Ergebnisse werden in dem sich allmählich entwickelnden Tafelbild festgehalten. Während der Gruppenarbeit sollte darauf geachtet werden, daß die Schüler als Team zusammenarbeiten. Um Zeit zu gewinnen, ist es sinnvoll, daß die Gruppen arbeitsteilig an die Lösung der Aufgaben herangehen. Der Film kann auch im Frontalunterricht eingesetzt werden. |
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