31.07.2010
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Ökologischer Landbau, nachhaltiges Wirtschaften, biologisch-dynamische Naturkost DiD ist mit seiner Themenwahl einmal mehr am Puls der Zeit. Wird aus der Metzgerei jetzt Brunners Bioladen?
Gregor, zurück aus dem Piemont, hat den Kopf wieder einmal voller Pläne. Seine neueste Idee stößt vor allem bei Schwester und Schwägerin auf Skepsis. Annalena und Vroni bezweifeln, dass Lansing reif ist für einen Bio-Laden. Um den Familienfrieden zu retten, schlägt der Brunnerwirt eine Testphase vor. Noch während die läuft, verraten die Lansinger uns, wie sie es ganz privat mit "Bio" halten.
Kummer mit der Nummer
(Folge 556)
Schattenhofer ist aufgebracht und will Xaver nicht glauben, dass nicht er die ominöse Babsi angerufen hat, sondern die Dame die "Dienste" des Knechtes in Anspruch nehmen wollte.
Tommy Schwimmer, der berufsbedingt in Lansing an Karosserien schraubt, greift privat gerne zum Kochlöffel und dann kommt Bio in den Topf. "Vor allem Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, also Lebensmittel, die länger gelagert werden können, kaufe ich in Bio-Qualität – weil es besser schmeckt und g'scheiter produziert wurde." Tommy, der als Lansinger Flori zusammen mit Mike schon so manche Leberkas-Semmel verdrückt hat, bekämpft den kleinen und großen Hunger zwischendurch auch am Set zusammen mit Harry Blank. "Wir haben immer etwas in der Tiefkühltruhe gebunkert – in Bioqualität, versteht sich!"
Auch Horst Kummeth wählt die Quelle seiner Nahrungsmittel mit Bedacht: "Vor allem der Tiere wegen." Zusammen mit seiner Frau Eva hat Lansings Apotheker ein Jahr lang vegetarisch gelebt und dabei gleichzeitig angefangen, Obst und Gemüse bewusster einzukaufen. Inzwischen essen beide gelegentlich wieder Fleisch vom Biobauern: "Für uns ist aber wichtig, dass die Tiere ein gutes Leben hatten, bevor sie sterben."
"Ois Bio" ist, was Ursula Erber daheim an Salat, Kräutern, Tomaten und Zucchini verspeist. Das alles baut die "Uri" in ihrem Garten selbst an. "Zusammen mit meinem Mann, der fünf Komposthaufen unterhält und ganz wunderbare Düngebrühen herstellt. Die Gartenarbeit ist gesund und gut für die Seele", sagt sie mit ihrem jugendlichen Strahlen. Die naive Frage, ob sie denn keine Schnecken habe in ihrem Gärtlein, wischt das Strahlen fort: "Darüber möchte ich nicht sprechen", verkündet sie mit majestätisch durchgedrücktem Rücken und humorvoll blitzenden Augen.
Markige Worte vom markanten Tierarzt unserer Lieblings-Daily. Verständlich bei einem, der die Viecher fast so ins Herz geschlossen hat wie seine Annalena. Privat ist Herbert Ulrich in Sachen Bio eher skeptisch: "Ich kann bei dem riesigen Angebot, das es mittlerweile gibt, kaum glauben, dass überall dort, wo Bio draufsteht, auch Bio drin ist."
Bildunterschrift: Annalena (Heidrun Gärtner) ist skeptisch, ob in Lansing ein Bioladen läuft.
"Total gut, dass unsere Serie das Thema aufgreift", sagt Heidrun Gärtner. "Im Bayerisch-Kulinarischen geht es ja sehr oft auch um Schweinernes." Bewusstes Einkaufen im Bioladen ist ihr, gerade wenn es in der Serie hoch hergeht, nicht immer möglich, "und ganz ehrlich, manchmal auch einfach zu umständlich. Aber im Supermarkt greife ich gerne nach den Bio-Produkten und vor allem nach regionalem Obst und Gemüse."
Bildunterschrift: Das DiD-Promotion-Team erwartet Sie!
Das "Dahoam is Dahoam"-Promotionteam ist wieder mit zahlreichen Aktionen und Informationen für Sie in ganz Bayern unterwegs.
Kummer mit der Nummer:
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